こんにちは、営業部の日下部です。

最近はコロナウイルスの影響で外出は控えておりますが、
普段はラーメンの食べ歩きがマイブームです。
少し前のことですが、
お取引先の先生に教えていただいたラーメン屋をご紹介します。

その名は東京都板橋区にある「桑名」

元々札幌で大人気の味噌ラーメン屋さんで、
札幌から上京した店主と店主のお孫さんふたりで
営業されているそうです。
メディアにも出ているため、
行列ができるほどの人気店だそうです。

私が食べたのは定番の味噌ラーメンをいただきました。
無添加の味噌を使い、
熟成させたまろやかなコクと麺にコシがあって最高でした。

お次はつけ麺をご紹介したいと思います。
お店は池袋にある「えん寺」です。

こちらは胚芽麺がおすすめで、
もっちりとした麺に濃厚な魚介スープが
たっぷり絡んでとても美味しかったです。
野菜ペーストですので全然くどくなく食べることが出来ました。
大盛りはなかなかの量でしたのでお気を付けください（笑）

コロナウイルスが終息したら
またラーメンの食べ歩きを再開したいと思います！！